Quesadillas de queso y champiñones
Ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- 200 gr de champiñones en láminas
- ½ cebolla en juliana
- ½ diente de ajo picado
- 300 gr de queso para derretir
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios
- Sartén
- Espátula
- Cuchillo
- Tabla de picar
Técnicas requeridas
- Saltear
- Fundir
- Montar
Procedimiento- En un sartén con aceite, freír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agregar los champiñones, sazonar y cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
- En otro sartén, calentar una tortilla, colocar queso y champiñones, doblar y formar la quesadilla.
- Cocinar hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
- Servir caliente.
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