Gorditas de amaranto
En un bol pon una taza y media de amaranto, un huevo y arándano seco,revuelve todo. En una cazuela que no pegue, ponle tantito aceite de olivo para cocinar.
Toma la mezcla y has pequeñas tortitas, ponlas a fuego lento. Te sorprenderás, no usaste harina ni azúcar, parece que sí lo hayas hecho.
Prueba, te van a encantar.
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