Ingredientes:
- 200 gramos de lentejas
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo machacados
- ½ rama de apio picado finamente.
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil
- Pimienta al gusto
PASOS A SEGUIR:
- Cocine 30 minutos de lentejas en agua o en un caldo de verduras desgrasado, calculando la cantidad exacta de agua. Intente no colar la cocción para conservar mejor los nutrientes de lentejas y el sabor de las verduras. Coloque en el agua de cocción el apio y el perejil.
- Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva por 3 minutos
- Mezcle el salteado con las lentejas y procese o licue. Condimente con pimienta y sirva caliente.
