Las gelatinas son saludables principalmente por su contenido en colágeno, proteínas y aminoácidos esenciales.
La Procuraduría Federal del Consumidor llevó a cabo un estudio de calidad a diversas marcas de gelatina y determinó cuales son las marcas más baratas y saludables.
Las gelatinas son saludables principalmente por su contenido en colágeno, proteínas y aminoácidos esenciales.
También pueden ser una fuente de hidratación, ya que están compuestas en gran parte por agua.
Sin embargo, es importante elegir gelatinas sin azúcares añadidos y libres de colorantes y conservantes artificiales para maximizar sus beneficios.
Es por eso que la Procuraduría General del Consumidor (PROFECO) se dio a la tarea de analizar las distintas marcas que hay en el mercado, para poder proporcionar información sobre su calidad y contenido. Para este estudio se analizaron 24 marcas, 18 productos que se comercializan en polvo para cocinar en casa y 6 que se venden ya preparadas y empaquetas, con mil 942 pruebas distintas.
¿Cuáles son las mejores gelatinas?
De acuerdo con dichos análisis, las gelatinas que se preparan con agua y que contienen menor cantidad de azúcar son:
- Pronto light
- Mix d´Duché
- Jell-0 baja en calorías sabor fresa
- Frutevia Jelly
- D´Gari light
- Mc Cormick sabor fresa silvestre
Los costos de estas oscilan entre 0.5 y 1.5 pesos por 130g de producto ya elaborado. Por su parte, de las gelatinas preparadas con leche, las dos mejores fueron:
- McCormick/ malteada de fresa
- D´Gary light
Sobre la gelatina de la marca McCormick, la PROFECO resaltó que ésta es la única marca que adiciona vitaminas y minerales a sus productos, además de tener 2.43 de proteína.
Sobre las marcas de gelatina ya envasadas, la Art light fue la que resultó no tener tanta azúcar, y su precio es de 20 pesos por un paquete de 4 gelatinas en tiendas de autoservicio.
