Es rico en potasio, magnesio y fósforo. Además, contiene un alto nivel de fibra dietética que contribuye al tránsito intestinal y a reducir el colesterol. Es excelente para la piel por su contenido en vitaminas E, C y A.
El kiwi es multifacético, por lo que se adapta a recetas que van desde ensaladas con jamón serrano y queso hasta bebidas donde se mezcla con pepino o bien, para niños puede ser una paleta congelada de kiwi.
Consideraciones:
Por su alto contenido de potasio, las personas con insuficiencia renal deben moderar su consumo, al igual que quieres padecen insuficiencia renal deben moderar su consumo. gastritis o inflamación intestinal, pues al estar maduro puede provocar molestias gastrointestinales.
