Ingredientes:
-1k. de masa de maíz.
– Manteca de cerdo, se puede sustituir por mantequilla o manteca inca.
– Pasitas al gusto.
– 2 Cdas. de polvo para hornear o royal.
– Raja de canela.
– Pintura comestible roja o rosa.
– Hojas para tamales (de totomoxtle).
Preparación
En un recipiente grande colocar la manteca de cerdo y la azúcar hasta disolver muy bien,
Enseguida agregamos la masa, agregar a la masa, el polvo para hornear, con la ayuda de tus manos mezclar muy bien todos los ingredientes, finalmente agrega las pasitas.
Pinta las hojas de totomoxtle con la pintura líquida rosa o roja, poner en cada hoja aproximadamente una cucharada de masa y doblar la hoja dándole forma de tamalito.
Poner a cocinar al vapor a fuego alto durante media hora a cuarenta minutos.
(Puedes sacar uno para probar si ya está listo, cambia su textura a una más porosita).
Listos para disfrutar
