Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/4 tazas de cebolla picada finamente
1/2 taza de apio picado finamente
1/2 taza de pimiento verde picado finamente
2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharada de albahaca seca molida
400 gr de jitomates picados finamente
400 ml de salsa de jitomate
2 cucharaditas de azúcar
1/4 de cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de orégano seco molido
1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
300 gr de espagueti cocido
Preparación:
1 en una sartén, vierte el aceite, saltea la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos los vegetales. Agrega los siente ingredientes que restan, deja cocinar a fuego bajo de 30 a 40 minutos.
Para servir, distribuye la pasta en platos y corona con una porción de vegetales.
