• 2 kilos de salmón en filete
• 3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
• 2 cebollas
• 2 tazas de vino blanco
• 2 tazas de crema fresca
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de cebollín (picado fino)
• Sal, pimienta y orégano
Preparación
Sazone el salmón en porciones con sal,
pimienta y orégano, reserve en un lugar
refrigerado.
En una cacerola pequeña coloque la crema,
el vino blanco y hierva, agregue la maicena
diluida en agua fría (poca), vuelva a hervir y
sazone, retire del fuego.
Corte la cebolla en plumas y disponga de
estas en una fuente para horno, encima
ponga los filetes de salmón, agregue la
salsa antes preparada y lleve a horno medio
por 15 minutos; retire y sirva con cebollín
finamente picado
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Stroganoff de champiñones con puré de papas
Mar Jul 2 , 2024
Ingredientes: 1 cebolla roja picada 2 dientes de ajo 300g de champiñones troceados 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de pimentón ahumado 120ml de caldo de verduras 1 cucharada de salsa de soya 400ml de leche de coco pimienta negra al gusto (opcional) Preparación: 1. Rehogar la cebolla en […]
