INGREDIENTES:
1/3 De taza de mantequilla suavizada.(75 gramos)
1/2 Taza de azúcar blanca.
1 Huevo grande a temperatura ambiente.
1/2 Taza de platano maduro machacado/pure.
1 Cucharadita de vainilla.
1 Taza de harina.
1 Cucharadita de polvo de hornear.
1/4 De Cucharadita de sal.
1 Pizca de carbonato.
1 Taza de chispas de chocolate.
PREPARACIÓN:
-Horno precalentado a 350°F. 175°C
-Charola para galletas preparadas con papel encerado para horno en la base.
-En un tazón pequeño mezclamos la harina,polvo de hornear,carbonato y sal.
-En otro tazón grande acremamos la mantequilla suavizada con el azúcar por 5 minutos hasta que este bien suavecita y blanquecina,puede utilizar su batidora ó simplemente con las manos bien limpias.
-Agregamos el huevo y la vainilla,mezclamos bien.
-Agregamos los ingredientes secos gradualmente y revolvemos solo a integrar,no sobrebatir.
-Agregamos las chispas de chocolate y revolvemos.
-Colocamos Cucharadas soperas de la mezcla en las charolas preparadas dejando 2″ de separación entre galletas..
-Llevamos a hornear por 10-12 minutos ó hasta que los bordes se vean ligeramente dorados.
-Dejamos enfriar 10 minutos antes de remover de las charolas ya que estarán muy suaves y fragiles al sacar del horno.
