Desde hace un tiempo se viene gestando un nuevo movimiento femenino, su premisa: abrazar el paso de los años con orgullo y naturalidad. Según la organización mundial de la Salud, el edadismo es la tercera causa de discriminación por detrás del machismo y el racismo, siendo las mujeres las que […]

El mal llamado día de la raza  Por Sergio Mejía Cano  En 1992, cuando se dice que se cumplían 500 años de la llegada de Cristóbal Colón a las islas de las Antillas, fue cuando se empezaron a difundir más las protestas respecto a aquella llegada de aquellos europeos a […]

El vinagre en todas sus variedades ha sido utilizado durante cientos de años, no solo como condimentos sino también como bebida, como remedio natural y como conservante. En el año 3000 antes de Cristo el vinagre se producía en fábricas junto con la cerveza, durante la edad media se enriqueció […]

4 betabeles (remolachas) rojos, pelados, cortados en trozos de ½ pulgada (4 betabeles = aprox. 1 libra)3 zanahorias medianas, cortadas en rebanadas de ½ pulgada (3 zanahorias = unas 8 onzas)1 cabeza de hinojo, cortado en trozos de ½ pulgada (1 cabeza de hinojo = aprox. 1 libra)1 cebolla morada […]